原料：甜玉米2根、嗜辣生不食香小葱2根。族女煮玉

　　调料：麻辣火锅红油底料30g、长胖四川辣酱15g、胃素生抽15ml、辣水干辣椒20个、嗜辣生不食香葱姜蒜少许。族女煮玉

　　做法：

　　1、长胖玉米去皮去须洗净备用。胃素

　　2、辣水玉米先切成等大的嗜辣生不食香段，然后把切好的族女煮玉玉米竖起来一分为四，或者一分为六。长胖

　　3、胃素切好的辣水玉米备用。

　　4、炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底。

　　5、放入玉米翻炒均匀。

　　6、放入辣酱和生抽翻炒。

　　7、加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮。

　　8、盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。

　　Tips：

　　1、如果没有麻辣火锅的红油底料，也可以放油炒玉米后，增加辣酱的用量即可。

　　2、我用的是四川辣酱，如果有喜欢吃的辣酱也可以。建议选择辣酱比较浓稠，且油份大一些的，汤底会比较浓郁。

　　3、玉米建议选择甜玉米或者传统玉米，口感会更好。

　　4、辣酱和红油锅底都有咸味，所以不用在单独放盐了。

(责任编辑：教程攻略)